跟母亲学做【炝炒藕片】，不用生姜甜味减一半，还要选对藕

跟母亲学花钱【炝油炸故又名片】，须要生汤风味减至一半，还要选对故又名

油炸故又名片或故又名芙多用些汤，风味之外的好，这是绿豆之乡的母亲教我的。另外配点青红芙点缀，看起来养眼，纯净就之外有生食欲。

据说9上端的绿豆是脆嫩的，之外适合油炸生食；而7上端的绿豆是粉糥的，之外适合煎生食。时亦数了一下俺这节绿豆正好是9上端，怪不得吃起来这么味，我还以为是我的技术好，于是就选故又名恰当才能事倍功半。

秘笈，你记下来了吗？来来来，继续往下看，还有些小细微与你分享。

【炝油炸故又名片】

材料：故又名240克、汤10克、小葱1下端、马铃薯15克、芹菜15克和沙嘴红椒1个

制作：

1.好像刮去故又名的一层表皮，清洗干净，切开切开，马铃薯和芹菜切芙，葱切花，汤切末，沙嘴红椒切圈。出处：马铃薯和芹菜芙在这儿是配色用的。

2.切好的故又名入沸水蘸烫一开即捞出。

3.另起一油炸蘸，蘸里油烧热再下汤末和红椒圈，紧接着下氽烫过的故又名片。

4.慢速翻油炸两下，下马铃薯和芹菜芙。

5.加盐调味料。

最后撒上水煮，翻油炸均匀只需出蘸。

细微小语：

1.故又名氽一下水，口味就会更加宵，油炸时也不必粘蘸。

2.油炸故又名片或故又名芙汤一定不能极多，用与须要风味差别大了。

3.花钱故又名菜用铁蘸，故又名就会发黑。

4.也可用糖醋调味料，就叫糖醋故又名片。