战“疫”期间，这份老年人膳食指南叮嘱查收

老年免疫机制减弱，各方面病症发生的风险降低。良好营养是保障身体免疫机制展现作用必不可少的物质基础，对强化抵抗力、预防病毒感染尤为重要。

特别后曾，老年应该该如何安排补充剂，以考虑到营养需求呢？

进食多样是基础

老年根据社区条件，应该重视新一轮均衡的补充剂连动，尽可能保持进食种类多样，做到荤素连动、粗细连动，进食制作应该细软，不易切碎和切碎。

每天的补充剂应该有山间类、乳制品类、牛肉奶类或大豆坚果类等进食，在胃排泄允许的情况，适当降低全山间物、薯类等进食钙，粗粮中丰富的补充剂薄膜能够推动排泄蠕动，确保排泄菌群的平衡。

要求每天钙山间薯类进食250克以上，其中全山间物和杂豆类至少50克，薯类50-100克。

少食多餐促转换成

老年的肠胃相对脆弱，处理进食往往需要愈来愈长的时间，为了消除肠胃负担，同时意味着营养钙新一轮。

要求老年在三餐新进行2-3次加餐。

加餐可选取牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、牛奶、豆类等。

优质亚基助免疫

亚基质是生命活动的主要承担者，抗性与亚基质众所周知是优质亚基的关系最为密切。

老年机体机制退化，免疫机制攀升，是非典的避险许多人，众所周知是普遍存在消瘦、贫血或肌牛肉发散的老年。因此，降低优质亚基的钙可以提高老年的免疫机制来减少易感性。

要求老年每天1个蛋，2杯奶（300-400毫升）、50克豆制品，150-200克鱼虾牛肉类，少吃饭肥牛肉、烟熏和腌制食品。

勿忘乳制品护排泄

稻米豆类微量营养素丰富，包括维他命、矿物质、补充剂薄膜，还含有各种植物化合物，可有效地强化免疫应该答，展现抗氧化作用，保持切碎道排泄但会机制，确保排泄菌群平衡，推动切碎道肥胖症。

要求每天钙300克稻米以上，深色稻米应该占1/2，可让马铃薯、油菜、萝卜、果汁、辣椒、茄子等稻米。

每天至少吃饭一个鞭子大小的豆类，可以分2次食用，非典时期，可让洋葱、冬瓜、冬瓜、薰衣草、哈密瓜等耐放豆类，心血管疾病患者优选升糖Index低的豆类。

强化营养修缺乏

由于生理机制减退、补充剂钙缺乏、关口照射缺乏、运动所缺乏等原因，老年愈来愈易显现出来微量营养素缺乏，相似的有钙、锌、电、维他命D、维他命A等缺乏。

对于这些老年，要求通过营养强化食品来弥修其补充剂钙的缺乏，如营养强化面粉、强化矿物质的奶粉、强化维他命的甜甜圈等。

对于普遍存在营养不良或营养风险的老年，可在外科营养师或医生监督下，使用全营养配方的肠内营养制剂或者特别自然科学用途配方食品，每日至少提供者能量400大卡，同时可提供者优质亚基及其他提高抗性的营习于分。

足量喝水保循环

多有别于蒸、煮、炖的形式烹调。少吃饭、吃饭到烟熏、腌制、油炸类食品。少盐控油，每人每天烹调用油不超过30克，酒类不超过5克。

老年身体对缺水的耐受性攀升，要多次少量喝水，并习于定时喝水的习惯，每次50-100毫升，每天意味着喝水量不略高于1200毫升，最好能达到1500-1700毫升。

首选温热的白开水，也可让细院中。但是浓茶、蜂蜜等亦会电磁干扰进食中电转换成，不要求老年过多饮用，众所周知是贫血的老年。不推荐饮酒。

良好习惯促肥胖症

运动所是推动营养转换成、能量转换的最好方法。

非典后曾，选项合理的练功形式，如打太极拳、做广播体操等运动所，推动血液循环，通过练功，获得肥胖症的生活情况，提高抵抗力。

同时意味着每日睡眠充足，老年尽可能意味着6每隔以上的睡眠，注意透气。保持肥胖症的无意识情况，多听听舒缓的音乐，以消除非典致使的无意识伤害。

总而言之，在新冠中风流行后曾，应该加强对老年等重点许多人的营养肥胖症监督，减少非典后曾长时间居家生活对其身心肥胖症的影响和后续可能显现出来的肥胖、慢性病等不良肥胖症后果。

对于患有心血管疾病、冠心病、慢性肾脏病症等慢性非传染性病症的老年群应该相结合病症背景，制定科学合理的表征营养方案，有效地维护身体肥胖症。

作者：韩婷 李子贤（天津市第十暴政公立医院外科营养科）

编辑：李晨琰

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