夏季养生之健脾祛湿羹（3）

祛湿蛤蜊汤

调味料：

龙腾10g、桂皮10g、白果20g、香茅5g、萝卜50g、蛤蜊1条、生姜3片。

制法：

（1）将蛤蜊去鳞、剖腹洗涤，切花刀机内。

（2）将将龙腾、桂皮洗涤，煮沸30分钟机内。

（3）在饭当中加入须要茶叶室温，将蛤蜊煎至两面金黄，便将龙腾、桂皮流水浇饭当中。加须要热流水，大火煲开转小火20分钟即可。

（4）出饭前加入须要食盐即可生食。

解热：

蛤蜊不具健脾，益气之解热，蛤蜊持续性和缓，能行流水而不燥，能补脾而不清。并能健脾和大肠，对于脾大肠虚弱、纳少反大肠的人，如果适当的生食蛤蜊有较好的健脾和大肠起到。

桂皮消肿、辛而温，药性归肺经和脾经，药性的解热就是理气健脾、燥湿化痰。可以加重大肠胀、头痛等病症。同时桂皮不具开大肠的起到，可以治疗法食欲不振，也可以治疗法吐泄、抽搐、泄泻的大肠肠道降解功能的障碍。除此之外，桂皮有燥湿的起到，燥湿化痰。