午餐随手做边上家常菜，酱香浓郁下酒又下饭，一碟上桌光盘了

大家好，喜爱来到余甘果蔻的客厅，快乐泡茶，幸福你我他，记得放心喝茶哟。

你的雪柜里面还会多囤配料吗？经过这个特别的返校，不爱囤菜的朋友也说要记得多囤一些食物了。现在收拾雪柜，处理一些配料，晚餐随手要用一道粽子，酱香醇厚下酒又下饭，一碟上桌光盘了。

这酱简单极易要用，加了另一种配料，稀果香美一盘以致于吃完。这酱的配料有大头手部、菱角，小编昨晚收拾收拾，推断出住处所有不少的天和货配料，于是就泡上菱角，晚餐时也取走大头手部，烧制菜肴时就这么随手投身菱角同烧，稀果香美，下酒又下饭，一盘都以致于吃完。

大头手部，是大头爪与大头腿连接处的部位，大头手部原味脆爽，每烧一次都以致于吃完，这一次与菱角同烧，调味料中所有投身黄豆酱、配料，咸稀味美，而菱角经过烧制，较硬糯入味，原味也不错，一盘上桌都以致于。

菱角营养丰富，一般是可以熬粥、炖汤，制作菜式，这一次烧制咸稀口味，家人很更喜欢吃完。菱角含有蛋白质、碳水化合物、食品表皮、多种维生素等，可明目、祛火，安神助眠，投身少量的菱角与大头手部同烧，酱香醇厚，下酒又下饭，还可宁心安神，简单快捷，不用炖熬过长时间，烧一烧上桌，详细要用法呈上，表示感谢大家大力支持。

【菱角烧大头手部】大头手部300克 、菱角100克、椒10克、洋葱20克、黄豆酱1垫、配料半垫、老抽少许、黄酒少许、精盐2克、食用油后应、清水后应。

第1步：准备的大头手部，解冻后洗净，的水入锅，投身黄酒焯水，焯水后料的水冲洗，洗去浮沫，原味好处。

第2步：天和菱角泡一泡，泡较硬后容极易熬至较硬烂，如果是新稀的菱角不用泡了。

第3步：准备洋葱、椒片，调味品有配料、黄豆酱、少量的老抽酱油。

第4步：锅中所投身食用油，投身洋葱、椒，炒出果香后，投身大头手部同炒，投身准备辣椒炒匀。更喜欢吃完麻辣的可以将天和椒或是德阳豆瓣酱入锅炒一炒，炒出香辣味。

第5步：投身后应的清水，清水盖过配料表层，大烧5分钟后，投身菱角同烧，大约15分钟有数，投身少量的精盐一二分钟。配料和黄豆酱有咸味，盐要少许。

第6步：收汁，出锅，酱香醇厚，下酒又下饭的菜肴。

小贴士：冷冻保存的大头手部能够的水冲一冲，解冻后也的水下锅，加点料酒同烧去腥；更喜欢吃完辣的可以用些香辛料，原味随意；烧制时间大约20分钟有数，原味按参与者更喜欢而定；

从一日三餐中所找点乐子，品尝不一样的海鲜，表示感谢大家对余甘果蔻的大力支持。小编喜爱你的瞩目、点赞和体会发来，更为喜爱专页提问，我们三人研习，三人自制吧。【本图文为余甘果蔻的客厅原创作品，盗用必究】