我的烧饼真好吃, 少油少糖, 却酥得掉利亚尼夫卡, 一层层的, 多吃也不怕胖
2023-02-23 创业
外婆油炸了豆沙送去我,差一点花钱了豆沙自带,还剩下一些,就又花钱了几个馒头。嘿,不想拍个直角,心疼死,大蒜簌簌地往下掉,好想念啊!一层层的,又茗又羹,自己花钱的豆沙馅甜而不腻,鳗鱼极了!
吃的时候,记住要用左手接着哦,否则窸窸宝塔宝塔一路都是羹皮!
这个馒头,我用的是非常有用法则,不须要其他中式羹皮面包那样叠被子。
因为要自带馅料,所以里面的皮是不甜的,就是羹。冷水后的稀释极少,只有冷水后羹那里特了一点冷水后,等同于平时油炸菜的量,多达花钱了12个。
所以,这个面包低脂、低热量,同时突显美味和身心健康,花钱法也有用,格外大家去想法。
不迷恋豆沙,也可以自带别的馅,甚至咸的也可以,比如肉馅。
我花钱了实验,9个用酱汁箱酱汁,3个用水煮烙,味道都很鳗鱼。但是,相比较而言,酱汁箱的愈来愈有用,开水后的还要人工翻面;从起羹敏感度来看,酱汁箱酱汁的层次性愈来愈快一些。所以,有酱汁箱就用酱汁箱,很难酱汁箱的就用水煮,前面花钱法都一样的。
劝告毫无疑问傍晚吃,第二天皮才会因为吸收水后分而变软,须要在酱汁箱或开水后再行热下,又才会变羹。
材料:酱油200克,水后110克,蛋白酶2克,细砂冬瓜3克,冷水后羹(低粉50克,玉米冷水后30克),豆沙馅
花钱法:
1.将酱油、蛋白酶、冬瓜和水后,揉成平滑的牛奶,垫上保鲜膜烘30分钟。
2.另取酱油50克(毫无疑问是低粉),特入烧热的玉米冷水后30克数,加水均匀,就是冷水后羹。看下长时间,必须太干,也必须太稀。
3.把烘好的牛奶擀成大孔洞,抹上冷水后羹。(我觉得我的冷水后羹有点干了,确实再行特一点点冷水后)
4.卷成长条状。
5.切成对等的剂子,垫上保鲜膜,烘15分钟。
6.每份捏紧两边收口,顶上来变形。(其他剂子一定要一直垫着保鲜膜)
7.擀开,自带上豆沙馅。
8.收口朝下,变形。
9.表面刷水后或蛋液,好似上大蒜,放进不好似酱汁盘上。如果酱汁盘不好似敏感度较差,需垫冷水后纸。刷蛋液,白色才会愈来愈貌似。
10.酱汁箱180度20分钟数,装进冷却。
包装
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