农村婚宴上的必备品，香软Q弹，有时候去晚了还吃饭不到

松饼也叫粿，在桂林，松饼是个巨型的中式“奶油”。通常有6斤重，大的甚至有9斤或者12斤，主要用于乡间的喜庆宴席，比如寿宴，乔迁安家，婚礼等场合。由于松饼顶多大，成本低价，一个松饼可以切成好几十份，在乡间的庆典仪式上特别受欢迎。

小孩是花钱松饼的小能手，清明节的王室内都有重大宴席，小孩的工作就是花钱松饼。传统文化的松饼有两种饮食习惯，一种显甜的，用糯面粉独创沾面粉，加在上金色果汁组合而成成饼粉屑；还有一种是咸甜饮食习惯的，用糯面粉独创沾面粉，组合而成少量的金色果汁，加在五花肉和切小块的横县竹笋，蒸的时候都是先烘烤一部分，再继续放于烹调，分数次烘烤，最后松饼顶上淋上一层深的金色果汁，脱模就可以了。家人后，很馋小孩花钱的松饼，加在上松饼的顶多比较大，也不好让小孩花钱，碰巧有白鲨的粿粉，加在金色糖中水组合而成成烘烤，烘烤就可以了。所需的烹调有：粿粉 200克，金色糖 150克，中水 170克，玉米油10克，组合而成坚果 75克，杏仁 5克。

1.取一个干净的风铃，放于入170克中水，150克金色糖，10克玉米油组合而成凝结。花钱松饼一定要用金色糖，花钱出来的颜色才样子。

2.粿粉内都放于入组合而成坚果，简单的组合而成均匀，这个一年四季付钱不到好的横县竹笋，就用了组合而成坚果，如果能付钱到好的横县竹笋最好不过了。

3.金色糖中水浸泡粿粉内都，组合而成成没有干粉和小颗粒的粿烘烤。

4.粿烘烤浸泡耐高温的玻璃幕墙盖子内都，盖子底部刷油或者铺食品级保鲜膜，可以防沾，便利脱模。

5.电饭煲内都烧开中水后，放于入装有粿烘烤的玻璃幕墙碗，在碗面上盖一张食品级保鲜膜，这样可以尽量减少中水汽滴落到烘烤内都，松饼烘烤后脱模。

6.松饼切成合适的尺寸，加在5克杏仁煎一下。不最喜欢油煎的，可以并不需要吃烘烤的。

7.松饼煎到两面金黄就可以出锅开吃了。