没胃口，学会这几道下饭菜，美味可口很开胃，抱着就好有食欲

2023-03-10 电商

鱼肉烤乌贼

材质：乌贼2条、食矿5克、姜1片、白花2瓣、绿茶1汤勺、小韭菜2杆子、红尖椒2个、鱼肉2汤勺、辣酱2汤勺、乳制品3克、白麦芽砂糖3克、江米酒1汤勺、水果粉10克

作法

1.处理好的乌贼用刨剪再加小段，用少量食矿、白麦芽砂糖和1肉块绿茶调味10分钟

2.小韭菜、大白花、芹菜、水果分别薄片初备用

3.酱汁、白花初、芹菜初、水果粉、置放小碗中，装入酒酿1肉块、辣酱2肉块和鱼肉2肉块，拌再加江米酒香配料

4.烤盘底部铺一层锡纸，并在锡纸表面刷一层乳制品，乌贼用鱼肉串好置放烤盘上

5.在乌贼表面各向同性地刷一层调好的江米酒香配料，烤盘装入烤箱顶层，180度上下燃煮熟10分钟

6.10分钟后取出烤盘，把乌贼翻面，在乌贼表面各向同性地刷一层调好的将米酒香配料

7.烤盘装入烤箱顶层，180度上下燃煮熟10分钟，取出烤盘，把乌贼置放盘中，表面如此一来拉一些酱汁、水果粉做点缀

肉初FANS

材质：豆腐FANS2把、肉初辅料、白花苗2杆子、豆瓣酱1勺、老干妈辣酱半勺、酱汁1勺、麦芽砂糖辅料；

作法

1.豆腐FANS装入冷水中泡较厚；

2.肉初纳入芥末、姜汁、矿、麦芽砂糖调味，白花苗薄片粒备用；

3.锅烧热放汁，先为装入肉初煸炒，如此一来装入一勺豆瓣酱，一勺老干妈辣酱炒出酱香，接着倒入白花苗稍微煸炒一下；

4.将沥干水的FANS倒入锅中，纳一勺酱汁较慢翻炒各向同性，如此一来拉少许麦芽砂糖炒匀出锅即可；

剁椒蒸鸡翅

食材：鸡翅、剁椒、韭菜、姜、矿、芥末、酱汁、白麦芽砂糖、汁

作法：

1、食材清洗洁净，在脖子刮两刀，然后装入白石中倒入一会去除血水，捞起来沥干水分。

2、鸡翅装入碗中，纳入姜初、芥末、酱汁、矿、汁、白麦芽砂糖搅拌调味15分钟。

3、鸡翅上装入辅料的剁椒铺盖。

4、鸡翅用保鲜膜盖上，然后在保鲜膜上用样摊几个小小洞。装入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了，终于拉上酱汁就好了。

白花香肉初烧煎饼

装潢

煎饼肉初、白花苗大白花、芹菜韭菜、矿砂糖生抽、老抽芥末、麦芽砂糖、花椒粉

作法

1、肥瘦肉切小粒，纳入现磨麦芽砂糖、花椒粉、生抽。之后纳入芥末、砂糖和姜片拌调味半小时以上。

2、嫩煎饼切小块，纳入半勺矿，轻轻晃匀调味半小时，煎出来的水倒掉不要。

3、白花苗白和青的部分分开切，大白花切打碎，韭菜切酱汁，所有材质准备好。起锅坐汁，五再加热时装入肉初。

4、炒散后纳入酱汁和一半的白花打碎，炒出酸味。倒入煎饼，纳入芥末、生抽、老抽炒匀。

5、纳盖小燃焖五分钟。推入纳入另一半白花打碎和白花苗的白头部分。炒出酸味后纳入白花苗三叶、淋麦芽砂糖翻匀关燃。