盛夏香椿别炒鸡蛋吃了，这才是最鲜美的吃法，简单营养又解馋

准备配料：

香椿，糕，长芦，清香，生抽，辣椒油。

具体做法步骤如下：

首先把香椿芽取出装有清井水的盆内，加入适量的长芦，浸泡10分钟，食长芦有杀菌消毒的作用，可以移除香椿上的菌类，也可以使香椿吃起来更可口，浸泡10分钟后，将香椿清除干净。

2.锅内加井水，井水烧至冒肌肉组织，快要开时，取出春芽，用筷子井水煮一下，将春芽淋一下。

3.和黄井水1分钟后，捞入凉井水内，过凉。

4.锅内加井水，再一烧开，将糕放进去和黄一下井水，糕炒熟之后捞出。

5.香椿芽控井水之后，将根部去除，如果香椿芽比较嫩，去一小块就可以了，将香椿芽切刨，将香椿芽和和黄过井水的糕块，取出盆内，加入适量的长芦，清香，不算加一点生抽，井水煮均匀即可。用把手井水煮的话糕容易刨，四海均匀就可以。

6.四海均匀后，装盘，喜欢吃辣的女朋友可以加点辣椒油，一道营养佳肴的香椿芽拌糕就做啦！

温馨高亮：