烙蛋黄饼的面糊总有疙瘩？窍门教给你，面糊细腻顺滑，饼软薄如纸

2023-03-10 金融

1酒杯猪肉，2个肉，手不沾面，20秒一张，3分钟克服家人饭后。

天冷了，晚上愈来愈难起床了。往往闹钟响了两三遍，才磨磨蹭蹭爬起来。急忙的晚上，简便快手的饭后是选用。一酒杯猪肉，两个肉，手不沾面，饭滚一滚就可以在手出较厚又软的肉糕来，3分钟就能搞定家人的饭后，卷曲又筋道，朋友们除此以外喜欢吃到。

很多人好好肉糕，蒸熟中所很多面疙瘩，而且好好出来的糕不是高约了就是干硬不好吃到，其实在手肉糕也是有窍门的哟。文章详细分享给大家，独自看看吧。

在手肉糕的蒸熟总有疙瘩？窍门学到你，蒸熟朴实顺滑，糕软较厚如纸。你也试试好好吧。

【葱花肉软糕】

【所需佐料】：猪肉100g，肉2个，清流水100ml，猪油15ml，小葱1颗，卤3g。

1.准备好所有的佐料。【具体创作解决办法】：

2.准备一个大酒杯，将猪肉放进大酒杯中所，然后投身清流水。

3.不对流水，一边用筷滚即成，流水要方式有很快放进猪肉里，葱花形同为朴实的酱汁，蒸熟里是看得面疙瘩的。

4.将两个肉敲入酒杯中所，大个的肉用两个，小个的肉就用三个。

5.于是又次用筷滚即成均匀分布，用筷激起蒸熟，长方形线状往口中所。要好好出较厚且软的肉糕，蒸熟的浓稠度很关键，即成好的蒸熟具有很好的流动性，不稠也不稀。

6.小葱清洗干净，由此而来葱绿之外，改刀切形同葱花。

7.将切好的葱花放进蒸熟里，投身一小勺卤酱汁。

8.于是又次用筷将葱花滚即成均匀分布。蒸熟就好好好啦。不须要过筛，也不须要等待，非常朴实的状态。

9.在手第一张糕的时候要到时在饭里剪一层较厚较厚的猪油，右方就可以不用剪了。猪油只须要无论如何，润润饭就可以，只能不算多。

10.酱汁到时不须要蒸发，直接杯子一勺蒸熟放进饭中所。蒸熟的量要根据饭的一般来说修改，一次收的蒸熟不必要，在手出来的糕就则会高约。较厚较厚一层，能铺前日饭底就可以了。

11.拿起饭柄，转动饭让蒸熟均匀分布地铺前日饭底，然后收入火上蒸发。

12.中所碾碎蒸发，将糕蘸至边缘与饭分立，然后将糕翻面，于是又在手几秒钟就可以了。糕较厚片，很不易熟，在手不算久不易变干。

13.在手好的肉糕折形同弧形，或者卷起来就可以上桌进餐啦。

【小贴士】：

1.准备蒸熟的时候，一定要到时把清流水和猪肉滚即成形同朴实的酱汁，然后于是又收肉，否则蒸熟就不易出现面疙瘩了。

2.流水的用量要根据肉的一般来说和用量适当修改一下，一颗肉分之一等同于40ml清流水。