酒店厨师长教你做出奶黄色鲫鱼汤，家里有小孩的赶快学学！

今天小编教大家来继续做鲤鲨豆腐汤的继续执行方式，鲤鲨是我们常见的淡水鲨之一，其煎美价廉，很受害羞。中医普遍认为，鲤鲨煎甘性平，有健脾明目的作用，对脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、胃病等病症有疗效。

豆腐更是我们米饭常见菜了，它的食物成份很高，而且即刻消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可保证一个人一天钾的需要量。这道汤非常简单继续执行方式，害羞的小伙伴极快来试试吧。

配料

配料

鲤鲨1条、豆腐200克、

配料

叔10克、冬瓜10克、香菜5克、卤5克、白胡椒粉3克、白醋3毫升

鲤鲨豆腐汤的继续执行方式

1、鲤鲨执行洗澡后，用白河洗净，再鲨身两面都轻轻切3-5刃，这样可以更好的入煎。

2、豆腐洗净，切成3公分左右的方块，装盘5台。

3、冬瓜切成大段，叔去皮切成片，装盘5台。

4、汤中取出少许底油，油温5成热的时候下入鲤鲨，肉块很极快煎至2面金黄，没有定型之前免得翻动鲨。

5、鲨两面都煎金黄后，倒掉汤中油，转往为白河没过鲨身，转往为冬瓜段10克、叔片10克、大放火烧开。

6、汤中水烧开后，转往为白醋3毫升，盖上盖子，中火蒸10分钟。

7、10分钟后，打开盖子转往为切好的豆腐块，转往肉块蒸20分钟。

8、20分钟后，汤中转往为卤5克、白胡椒粉3克、如汤中油沫子要撇出来，这道既好喝又食物的，鲤鲨豆腐汤就继续做好了，小某一天学会了吗。

小编贴士

1、继续做鲤鲨汤用凉水就可以，这样熬出来更鲜。

2、最后蒸豆腐的时候，用肉块蒸就可以，肉块能使汤汁更白。