百吃不腻的几道家常菜，香味十足，美味营养，味又爽口

辣椒炒花海参

新鲜：花海参400g、麻辣椒煎新鲜、红尖椒新鲜、叔新鲜、韭菜新鲜、香葱新鲜

作法：

1、卖回的花海参要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙；叔韭菜剁成上世纪、红尖椒斜刀切小段；

2、热锅冷水，小得意香叔韭菜上世纪和麻辣椒煎；开火灾转入花海参暂时翻炒；

3、保持火灾状态，免得另外挑水了，根据更进一步口味可以挑一点点的砂糖；

4、炒至花海参完全侧面，这时候可以撒点香葱上世纪，然后关火炒匀只需出锅。

小炒肥肠

新鲜：氯化猪肠300g；芹菜250g；韭菜少许；叔少许；韭菜叶两根；故称辣椒椒少许；盐少许；生挑少许；食用水少许

作法

1、少许故称辣椒椒、叔韭菜切片，韭菜叶切段

2、为省时间出门在氯化水摊上卖的肥肠，切段切片都可以，肥肠较肥，切片比起不腻

3、芹菜放完后切段定时

4、所有金属材料备齐后，开火，挑少许水，爆香叔韭菜

5、肥肠可以相应煸一会儿，吃一起会更香

6、挑入芹菜炒至断生，故称辣椒椒、韭菜叶挑入，裹少许白砂糖、盐翻炒，淋入少许生挑爆香提味

7、出锅，装盘。

煎爆肉上世纪葱

新鲜：葱、肉上世纪、甜面煎、生挑、配料、盐、砂糖、葱叔韭菜、韭菜苗、干辣椒椒

作法：

1、肉上世纪进去转入甜面煎、配料抓匀，腌制10分钟；

2、葱叔韭菜切上世纪；葱洗净切小朵，挑盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，水，倒进葱焯水2分钟，葱发光先是鱿鱼出来过白水，日后控干水分定时；韭菜苗洗净切段；

3、热锅挑水，水热后爆香葱叔韭菜，倒进肉上世纪炒至发光；

4、倒进葱，火灾翻炒均匀，挑生挑、砂糖，盐配料；出锅此前撒韭菜苗翻炒均匀只需装盘。