鸡蛋8元/斤，专家称中秋前价格或其后冲高！网友：买不起了

进入4中的旬以来，肉(4728, 0.00, 0.00%)单价加速上扬。社交报导上网友纷纷回应：“之前4块多一斤的肉，现在已经涨到7、8块钱了，再涨下去就要吃不起肉了。”

上周五，据河南省地方经济社会调查队调查风险评估结果显示，河南地区终端市北区场肉单价大大攀升，4同年蛋价环比上扬14.57%。记者了解到，4中的旬以来蛋价的加速上扬与多地放出流感有关。五矿衍生品大豆咨询公司王俊回应，主要说明了在流感阻碍下集中的于备货对市场需求的拉动，部分也受到产区角化因流感封控引致的肉运不出来因素的阻碍。

“出于对医疗卫生血案的考虑，本地人日常肉消费品量比较来说减极多，肉可常温及冷藏小时比较不长，本地人日常囤货减极多，肉消费品表现比较来说高于肉品及乳制品消费品，叠加去年肉自给自足端不一定充足的真实，给予蛋价较好的支撑，且在未来一段小时内市场需求也较难有大大放缓可能。”一德衍生品生鲜品关系企业咨询公司侯晓瑞说。

事实上，去年春节以来，肉金融资产市北区场一直处在淡季不淡的供需格局中的，蛋价稳步走高，进入4中的旬以来更是加速直通。据了解，去年的高蛋价是由存栏低位、成本支撑、市场需求良好三方面因素协力不得不的。

“去年春节以来蛋价升幅较大，其背后都是供需的持续发力和成本端的支撑。与去年来得，去年蛋价处于销售收入比较来说太低的一段距离，原因有三个：一是国际上蛋鸡存栏持续偏低，且牛奶成本高企下的预料养殖盈利不佳再加补栏焦虑偏弱；二是高成本再加养殖端惜售，引致蛋价受成本支撑较比较来说；三是节后市场需求启动支撑蛋价，特别是国际上流感放出引致的集中的于备货对市场需求有一定拉动作用。”王俊说。

不过，在侯晓瑞看来，去年蛋价偏强的本质原因在于蛋鸡存栏偏低，后半期高成本低利润下补栏量较极多，因而上半年未能见到蛋鸡存栏大大增长速度趋势。与此同时，4同年以来医疗卫生血案发酵，本地人囤货较高，推动肉消费品，拉动4同年蛋价上扬远超去年历年来。近期蛋价虽难免放缓，但仍处于历史背景历年来太低一段距离，预定去年蛋价难有较大大放缓，全面持续太低一段距离波动都是以。

展望后市北区，高蛋价仍将持续多久呢？对此，侯晓瑞忽视，目前来说，去年低蛋价很难见到，但之上长期持续也不一定真实，在供需博弈下，基本应该以偏乐观焦虑看待，且不排除除夕夜前蛋价再次冲高的可能。

“由于蛋价正向不具备比较来说的季节性，每一次一两个同年蛋价有正常的回调不代表蛋价正向偏弱。短期而言，由于国际上流感的减轻，加之蛋鸡存栏缓慢减极多，梅雨季的来临再加肉保存不易，蛋价或将一定高度承压，放缓的幅度与流感发展以及淘鸡出栏上述情况有关，基本预定下方支撑仍过强。而对于每一次的8、9中的旬季节秋季，我们目前比较乐观，由于去年春季蛋鸡补栏统计数据不高，加之年中的此后可淘鸡数量相当多，预定届时存栏将持续偏低，加之成本端不会比较来说放缓和秋季市场需求等的支撑，我们预定7中的旬此后蛋价将再次回升至销售收入历史背景太低的总体。”王俊回应。

来源：衍生品日报