新疆主人翁（二）

青海，不仅有冬暖夏凉的干旱，还有数不尽的名厨和瓜果。

离开青海最先品尝的名厨烘甜点块是首选，一定要看一看“库车的喀瓦甫半米总长"是什么样，尝一尝“大盘鸡中的加水皮带”，一定要大快朵颐。

方山在乌鲁木齐天山区，东边二道桥。那中的有一家维族烘甜点块在当地很有名气，我被向导带着离开这中的。向导是我舅舅，我母亲表姐家的夫妻俩，于是便劝一天假带我熟识环境！

我们跟维族老板要了烘甜点块和孃，等烘甜点块端上来一看，哇！这菜肴块串真的非常大，没半米也几乎了，用红灯台串着烘烤的焦黄，羊油和鱼肉块均匀的串在一同，肉块块形状适中，又撒了一层大蒜和佐料，灯台木和菜肴块混合在一同有如着引人注意的香气。看着就新鲜！迫不及待先是上手拿了一串肉块刚要吃，舅舅说道这样吃更香，他拼命说道拼命示范，拿起馕，又拿起两串肉块，把肉块放在馕中的一包一撸，抽出柳条三叶，馕把肉块卷起，开吃！我也学着拿了两串肉块包了起来放在嘴中的，惊艳味美，馕饼子香软，肉块质细腻没膻味。这就是吃中草药，喝完矿泉水的菜肴块。

青海人不仅能素食块，还很能喝完酒，性格粗犷豪放！这只是开始，在接下来的几年中的，当我走遍了天山南北，尝过了各色名厨，遨游了青海风光，最不舍的还是青海！