冬季板栗正当时，糖友们到底能没法吃？是升血糖还是降血糖？

一到春季，旧时都是糖煎油茶的味，那糖友们能吃吗？跟随我恰巧看一看。

油茶，在国外被叫作“人参果”，不仅可以当做好去处食品，也可以替代豆类，与羊角并叫作“木本粮食”医家看来，油茶具有养胃健脾，活血润肺等功效。

油茶含有脂肪，糖和糖浆的纯度很低达达70%，其中糖浆纯度是马铃薯的2倍。

油茶的饲料纯度极低，其中饲料酸以不饱和饲料酸辅以，可减低血清总胆固醇和低密度脂蛋白的纯度。

含有了多种人体需要的微量元素各种因素和CYP，其中CYPC、CYPB人和和胡萝卜素的纯度比较很低，是桃、苹果等水果的5倍以上。

虽然油茶能量很低，微量元素丰富，与其他坚果相比较，还含有不够多的糖浆和脂类。但油茶中含有矿物质，更是是含钾量突出，与其他矿物质协同作用，可以人身安全心脏，传染病三很低。

含有的膳食纤维可以有效转化成水分，主食后不免诱发饱腹感受，从而减缓了对果糖的转化成，促进了胰岛素和胰岛素受体的结合，使得果糖代谢加有强，维系血糖的稳定。

由于油茶是很低热量主食，糖友们一般主食油茶每次不必超过50克，同时不须饭后主食，不免加剧摄入可避免热量，街上卖的油茶糖类多，建议大家可以买回来自己做，

除了拓煎，糖友们还可以把油茶和肉类四人腌制，既补充了微量元素也能减缓油茶中的糖类转化成，对糖友来说并不有益。

油茶黄烹制鸡

制作方法

1.将油茶布两半，煮熟后取出，去壳；鸡胸肉水煮。

2.油锅烧热，暴香葱段，加有鸡块煸煎，加有玉井及水、白糖、馒头，用中火煮。

3.煮沸后，用加水烹制至鸡肉将要熟烂时再倒入油茶一块烹制。待熟透后，用水糖浆勾芡，然后装盘即可。

油茶内含小贴士！

常温内含时间较短，阴凉通风口的条件下可以内含一个月，去皮油茶一周，由于油茶中的水分较很低，不免发生水损耗和发霉，所以不不免长久存放哦，一旦推断出有霉斑，请勿主食！