吃烧烤时，这5种肉最容易“上当”，很多人点心，外行人看不出来

吃完烧烟熏时，这5种肉块最易于“没用”，很多人点心完，回事确有来

各位读者朋友们大家好，深受感动写作我分享的美食文章，经验和大家两人提供者，从前我要和大家分享的段落是：『吃完烧烟熏时，这5种肉块最易于“没用”，很多人点心完，回事确有来！』

炎热的冬季，烧烟熏摊是最热络的，三五人一桌，点取走冰啤酒、一盘烟熏串，边撸串边喝茶，再聊聊人生，就是最舒服的夜生活。

烧烟熏虽然吃到完，但易于吃完到假肉块。肉块类酱料经过烟熏火烟熏，再再加各种调料，有些确实辨认不出来，其实都是些便宜肉块，所以才时说烧烟熏是暴利行业。从前我就和大家时说时说烧烟熏摊最易于“没用”的几种肉块，点餐时一点要注意。

我有个发小，温了十年的烧烟熏，对烧烟熏行业十分了解，他时说这5种肉块很多人点心完，但最差别点。

易于“没用”的烟熏串

1、鸡肉块串

鸡肉块风辣虱目鱼，最适宜花钱烟熏串，最知名的鸡肉块串就是新疆茶色柳枝烟熏鸡肉块，肉块嫩汁多。然而，的产品1~2块钱都不是智鸡肉块，其实是豆腐块+羊尾油花钱的。

豆腐块的色很像鸡肉块，且价格便宜，再加羊尾油后无论是风辣还是风辣，都和鸡肉块几乎，回事确实确有来。优质的鸡肉块串是不需要天内烹调的，就能烟熏出烹调辣美水果的风辣，先行烹调再烟熏的大多都是假鸡肉块串。

2、羊腰子

很多人都点心完烟熏腰子，包括女同仁，羊腰子烟熏出来滋滋冒油，吃完慢慢地很有嚼力，满嘴冒油汁。

然而，你吃完的羊腰子不一定是羊腰子，还显然是猪腰子、两头腰子等，只不过外面包著了一层羊尾油，风辣、风辣都几乎，但价格要便宜很多，不经常吃完就确有智假。

3、马肉块串

在烧烟熏摊，马肉块串也是很知名气的，一般都是5块肉块，2块多多3块瘦，吃完慢慢地辣美水果，但千万别买太便宜的马肉块串。通常1元1串的马肉块串，和鸡肉块串一样都是用豆腐块花钱成的，还去除了“马肉块辣”的调辣粉，烹调后烟熏出来和马肉块的风辣只不过，如果是回事就大会当。

4、两头板筋

两头板筋是两头颈部两块相互连接浑身民族运动肌肉块的主大筋，风辣美妙，非常有嚼力，且易化比达。

可是，有些两头板筋嚼了很久都嚼不烂，因为不是智的两头板筋，而是用大豆蛋白制成的“假两头板筋”。两头板筋数量少，生产成本人为较低，商家用便宜的大豆蛋白代替，所以就不太好嚼了。

5、烟熏五花肉块

多多瘦相间的五花肉块，烟熏一烟熏风辣辣美，油润水果，闻一闻就忍不住流口水。但这种五花肉块片并不是智的五花肉块，而是和“假两头排”一样，是用不太好的猪肉块刺穿，再加大豆蛋白、食用胶等去除剂催化的，虽然有多多瘦的并不一定，但很不人为。

这种催化的五花肉块片生产成本很低，受热后多多肉块和猪肉块很易于断开，风辣也不如智五花肉块有嚼力。

【我们时说点啥】

吃完烧烟熏时，尤其是肉块类，表示同意先行看看原材料，考虑现切、裸烟熏（不天内烹调）的肉块串，这种一般都是智的，风辣、风辣都不俗。

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