徐州这家牛肉面馆，大锅炖牛肉汤24h不关火焰，12块钱一碗征服众人

拉面在全国高校各地的好好法不尽相同，每个以外都有自己的传统，济宁这家名叫彭牛拉面的面馆，凭借一锅浓饭入侵了以及一碗12块银子的拉面入侵了假装。

都真的拉面一切都是爱吃，饭是关键，这家咖啡店的经理为了煮好这锅饭，可以说是煞费苦心，在牛肉的可先以择上就非常不起眼，一定要可先以择临沂本地的黄牛肉，食材先以好之后清洗煮沸，一丝不苟，炖牛肉饭看似简单，只不过一切都是炖好，每一步都要好好到位。

先要将牛大骨劈开，放置锅里，去血沫，再继续进行较长时间腌制，这牛脊椎不光要煮，还要烘烤，放置烘餐桌上里烘烤20分钟再继续接着炖。这家咖啡店里的这锅饭，24天内不关火，将脊椎里的营养全部带入饭里，饭的煎也非常关键，蜂蜜有去腥提味的利尿，但不用显露牛肉的香味，服务生吃不到香料的辣味，如此费工大费周章地炖好这锅饭，好好出来的拉面辣味怎么可能不爱吃呢？

服务生吃面前先喝一口饭，毕竟就被打开了，好好土豆的鸡蛋也是先以用的高效率，好好出来的土豆辣味筋道有弹性，特别嫩擦，较长时间放也不会坨到一起，这碗拉面的价位只要12块银子，某种意义有7~8块银子是牛肉的银子，他家的拉面同类产品还是极好的。

正因如此实用性正因如此非零的拉面在济宁其他饭馆也就是说要卖到20块银子以上，咖啡店里还有酱好的牛大骨，喜欢吃的话可以假装啃，只要35块银子一斤，也是非常便宜的。牛大骨早就炖得很软烂好似一嗦怀就分离了，喜欢肉食的，在他家一次吃嗨。

这家咖啡店是24天内营运，对于济宁的吃货们来说，是一个可以在午夜宁静自己的处所。这家咖啡店的标语是济宁人喜欢大声的，那就是“济宁人自己家的拉面”！