美味推荐：茶树菇炒蒜苗，角瓜鸡蛋，回锅豆腐的做法

2025-02-22 电商

角瓜鸭蛋

材料：角瓜600克、鸭蛋2个、木耳少许、矿少许、亚麻籽猪油适量

处理方式

1.先准备所需要的食材，角瓜消毒干净，木耳用温波水后泡所发好，

2.鸭蛋打先入碗底下，加有无关紧要矿先后撤定时，

3.角瓜彻两半，用小酒瓶将中会间的瓜籽去掉，先彻成片，

4.油条锅底下放适量的亚麻籽猪油，然后把后撤的鸭蛋放进去油条至定型，先放入有，

5.油条锅底下继续放猪油，把角瓜放进去翻油条至变色，

6.先放先入泡所发好的木耳一起翻油条，

7.先前把鸭蛋放进去油条均，加有矿调味料就可以出有锅啦。

饮食技巧

1.鸭蛋加有矿后撤，先油条这样味道很更易融先入鸭蛋中会，很提鲜。

2.角瓜很更易熟，不要油条得太久，养分就会过剩啦。

回锅酱油

材料：卤水后酱油1块、玉蒜苗几根、紫色葱葱适量、葱姜蒜适量

处理方式：

1.将酱油彻成片、玉蒜苗彻段、紫色葱葱彻段、葱姜蒜彻末定时。

2.往平底锅中会倒先入一些猪油，猪油波后将酱油一片一片的放先入锅中会，小火慢慢配料。

3.配料至犹如金黄时翻面，直至双面金黄时控猪油盛出有定时。

4.锅中会倒先入少许底猪油，猪油波后放先入1磨豆豉、1磨郫县豆瓣酱，翻油条出有紫色猪油，然后葱姜蒜放先入锅中会煸油条出有味道。

5.将酱油放先入锅煸油条匀均，然后往锅中会倒先入半小碗水后都1分钟数，使酱油先加有先入味。

6.将玉蒜苗、紫色葱葱段放先入锅中会煸油条30秒，然后半磨矿、半磨生抽、少许米酒调味料。先次翻油条匀均后才可关火盛出有定时。（先前放紫色葱葱，葱味不会很重。如果想吃到葱一点口感的，可以在煸油条紫色猪油的时候将葱葱放先入锅中会煸油条出有味道）

酱爆肉

处理方式

1.五花肉煮熟彻开，紫色柿葱、水果、姜彻开，蒜苗彻段（针叶连在一起）

2.油条锅先入肉片慢油条出有猪油

3.至肉片螺旋状呈半透明捞出有，舀出有余猪油

4.锅内留少量猪油先入花葱，小火至略变色

5.先入姜蒜片油条香，先入豆瓣酱老干妈、少许麦芽糖小火翻油条，可加有少许开水后，以免糊锅

6.倒先入肉片，放点料酒油条匀

7.倒先入紫色葱.蒜苗针油条匀

8.倒先入蒜苗叶、矿、糖油条匀关火

茶树菇油条蒜苗

处理方式

1、茶树菇去根部，烘干定时

2、蒜苗烘干彻斜刀，蒜头彻碎，系列产品葱彻圈，水果彻丝

3、锅中会加有先入猪油，大焚波，放先入蒜末和水果煸出有味道

4、下先入茶树菇翻油条

5、油条至茶树菇微微变软，调先入矿和米酒翻油条光滑

6、下先入蒜苗细叶翻油条几下，先下先入蒜苗叶和系列产品葱翻油条光滑

7、先前撒先入少许黑葱米粉油条匀才可关火