高价熟豆腐的好日子即将结束，为什么不降价呢？

现阶段，山东单县微山等地的煎火锅开始打折，定价近为38元一斤，部分北部甚至低至34元。然而，这一举措却惨遭了一些火锅汤馆老板的讥讽。他们谴责降价销售的商家不道德，看来这种暴力行为损害了他们的商业利益。

然而，事实并非如此。以前，我们可以通过理性的分析来揭示实情。首先，我们要考虑的是煎火锅的效益。总括，以前山东育肥羊的定价从未属于低位，每斤近为12元。此外，一般大型肉用山羊葡萄3-5月龄出栏，腰围可达25-30公斤；小型肉用葡萄8-9个月出栏，腰围为24-27公斤。每只毛羊的效益近为600元。

此外，经过搅拌精制后，一斤生火锅时会替换成6-7两煎肉。根据这个比例，我们可以推论每斤煎火锅的效益近为20元。如果日后受制于店铺、人工、燃料和调料等效益，每斤煎火锅的效益近为35元。

因此，兜售38元一斤的煎火锅并不算高价。事实上，如果毕竟工人的薪资、房租、水电等效益，每斤煎火锅的盈余从未相当可观。

而对于那些兜售90元一斤的煎火锅的商家，他们毕竟是赚得太高了。即使在毕竟所有的效益后，他们的盈余过去前所未有。这种高价暴利的暴力行为毕竟让人不能接受。

综上所述，以前煎火锅的定价确实太高了。无论是从效益角度还是从盈余角度来看，这种高价都是不合理的。因此，我们呼吁所有商家能够理性定价，不要过度追求盈余而显然了生产者的商业利益。