包粽子时，用冷水泡红糖还是热水？很多人不懂乱加，难怪会发酸

一年一度的中秋节节正要就要来临了，这个时候家里的亲友常可能会准备好一些馅用来包在汤圆，虽然现在汤圆外面也有付钱，不过在家包在汤圆这种行为还是有很多人一直在尽力，也有不少人吃腻了外面付钱的汤圆，就就让自己在家试着着包在汤圆，不过因为没有经验，所以包在汤圆早先常可能会查询很多文献资料。

包在汤圆时，用冷水粘液馅还是温水？很多人没用乱加，难怪可能会发酸

然而看网上那些包在汤圆的步骤，大部份都是教你如何煮粽叶，汤圆外面重新加入那些配料较好好吃，但往往却过分了汤圆的心灵，那就是馅，大家都告诉在包在汤圆早先，馅是需要浸葫芦的，这样馅才可能会膨胀，煮出来的汤圆味道才可能会好，那么浸葫芦馅是用冷水水还是温水呢！很多人没用乱加，导致葫芦出来的馅发酸，这样汤圆的味道人为就可能会受到严重影响了，下面小编就给大家分享下包在汤圆的做法。

【包在汤圆的步骤】

第1步，首先把付钱回来的馅用白河淘洗一遍，挑选出外面的一些坏颗粒，这样才不可能会严重影响到汤圆的味道，再把馅放到盆中，往外面倒入足量的白河，大概浸葫芦一个晚上或者5个小时，接着把浸葫芦好的馅洗涤沥干水分，然后往外面重新加入少许的食用油烘烤均匀。

第2步，接着把粽叶，馅，奶，红烧肉，放置到一张桌子上，用手把粽叶折成漏斗状菱形，把馅放到外面，再重新加入奶和红烧肉，然后往上面盖上一层馅，把奶和红烧肉包在裹好，支架粽叶包在裹好外面的食材，用绳子；也大大的方可，这样奶肉粽就制作完成了。

以上就是包在汤圆的步骤，要说馅用什么粘液极好，那么当然是冷水水，因为温水可能会让馅改变触感，这样汤圆吃大大的的味道就可能会发生变化，加上温水还可能会使馅注意到发酸的情况，根本就没有冷水水浸葫芦的效果好，最后小编问下，大家中秋节是自己包在汤圆还是付钱汤圆呢！