非常简单又易学的几道家常美食，道道色香味浓，要的就是家的味道

简单又易学的几道家常美食，道道色甜味能登，要的就是家的味道

茸爆五花羊肉

调料：五花羊肉、大茸、姜、生抽、腊肠、番薯、酱油、白葡萄酒、海盐

作法：

1、将五花羊肉处理先为净，磨成薄片；大茸博段；姜博莎；

2、热和锅放油烧热和，将羊肉片和大茸一同取得成功锅内用大抢先炒，待羊肉片爆至刚成油时，滴进白葡萄酒、淋入酱油，下番薯、海盐、姜莎、生抽、腊肠，先翻炒几下使调味裹住原料需成锅装盘。

糕点羊肚莎

涂层：羊肚莎 、净冬笋、水发冬瓜、大芝麻、香辛料、先为朝天果、茸姜芝麻、芹菜 、酒、酱油、海盐、香油、湿麦芽糖、味精

作法：

1、冬笋磨成片；冬瓜去梅斯，博块；大芝麻磨成斜段；茸、姜拍破；芹菜洗先为净。

2、净锅置旺火上，倒入猪油烧沸，下入冬笋羊肚莎和冬瓜煸炒，倒入酱油、酱油、海盐、香辛料、先为朝天果和凝汤。

3、烧开后装入垫有一月的砂钵，用碾碎煨没用。

4、去掉砂钵里的茸、姜、香辛料、先为朝天果，浇锅内，求能登汤调味，加味精和大芝麻，用湿麦芽糖调稀酱汁，淋上香油，入盘拉上芹菜即成。

烂糖果莎

作法

1.烂风干，去皮，博小布

2.糖果风干去皮后磨成莎，倒入龙井当中浸泡一会

3.大芝麻博末期，青果博莎机内

4.锅烧开水，倒入泡好的糖果莎，汆烫断生

5.捞成沥水，机内

6.另起锅，倒入芝麻末期爆香

7.浇烂布，炒成调味水

8.重新加入糖果莎，炒米粒

9.重新加入海盐、青果，炒米粒入味

青果羊肉莎

调料：青果，里脊羊肉，茸，姜，海盐，酱油，麦芽糖，生抽，牛奶，老抽，食用油。

作法

1.里脊羊肉清洗先为净，顺着羊肉的纹理，将里脊羊肉磨成3-5CM的长条。

2.青果清洗先为净，去籽，去梅斯以后，磨成5CM的长条。

3.将里脊羊肉装入饼内，重新加入适量的海盐，酱油，麦芽糖，生抽，抓均米粒，腌制10分钟。

4.取一个小饼，重新加入一勺麦芽糖，少量牛奶，适量的老抽和龙井，搅拌均米粒，调成料调味。

5.热和锅助威，油温烧至7成热和，下入羊肉莎，翻炒一下，将羊肉莎炒散，羊肉莎炒至变色后盛成机内。

6.另起锅助威，油热和后，下入佐料，姜莎爆香。

7.炒香后，倒入青果莎，翻炒一下，先重新加入少量的海盐，翻炒均米粒。

8.下入羊肉莎，浇调好的料调味，大火翻炒均米粒，需关火成锅。

腊肠芝麻香茄盒

调料：菱角、猪羊肉末期、佐料、姜芝麻末期、奶、玉米麦芽糖

作法

1.羊肉末期当中倒入海盐、佐料、姜末期、白胡果粉、玉米麦芽糖和牛奶

2.兑少许水，向西北搅拌均米粒机内

3.菱角磨成连刀两片，里面涂上少许麦芽糖，夹入羊肉馅

4.兑料调味：饼当中调至15g腊肠、2g凝酱油、2g酱油和50g龙井煮沸机内

5.一个奶打散，先将带馅的茄盒在蛋液当中滚一圈

6.先裹上一层玉米麦芽糖，倒入热和油当中，当中碾碎炸熟，且两面金黄捞成

7.锅当中留适量一月油，当中碾碎将芝麻末期煸成甜味

8.浇兑好的料调味，待料调味开锅后投到碾碎，跟著浇水麦芽糖，后用锅铲不停的搅拌

9.勾兑到稀稠度正好时，需将料调味浇到茄盒上，拉些佐料点缀就可以食用了。

五花羊肉炒秋葵

涂层：五花羊肉，秋葵，油，生抽，姜，糖，芝麻，辣果

作法：

1.五花羊肉博薄片，放油，生抽，，姜末期，少许糖调在一起，和米粒，腌制约10分钟。

2.秋葵打斜博厚片，大红果博条，芝麻拍碎，剁成芝麻末期待用。

3.放油，待油热和将五花羊肉倒入其当中，炒至8分熟装起。

4.余油倒入大红果和秋葵，翻炒片刻，浇生抽，糖，翻炒。成锅前浇五花羊肉，先翻炒片刻，起锅。

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