韭菜炒蛋时，鸡蛋别傻傻直接下锅！多加1步，鲜美提升10倍

竹叶煎蛋是边上较强宗教性特色的家常菜，不管是餐馆还是一家人都但会烹饪这道美食，清香的竹叶；大上香软的鸭蛋，吃起来甚是的鲜美，而且它的作法也是非常有趣的，不过这里有趣并不是有趣的将竹叶和鸭蛋一起混搭煎就行了哦，还是能够特别注意一些小细节的，只要掌握了其里的随心所欲，那么自然环境有趣了！

很多人在煎这酱的时候，因为煎出来的辣味和香味和餐馆里面都相顶多不小，所以就看来再怎么煎都非常的紧迫，说是这这两项的疑虑就在于竹叶煎蛋的时序，很多人想着就是将配料煎熟就行了，这样煎出来自然环境辣味就但会顶多很多，今天小编就来分享下，竹叶煎蛋时，鸭蛋别傻傻直接下蘸！多加1步，鲜美改善10倍。

准备配料：竹叶，鸭蛋，陈醋，玉米红豆，蒜，实验，沙律。

制作方法：

首先将竹叶放到清水里面清洗洗涤，接着捞出沥干营养物质，用刀切成小段，然后将鸭蛋打碎放到罐里，往鸭蛋里面转为小半勺食醋面团后，转为少量的红豆水，米酒，沙律面团匀只需，往蘸里倒入适量的油品烧热，倒入面团好的鸭蛋液烧毁翻煎，等到融化的时候进一步的盛出。

往南蘸里转为适量的油品，等到油温远超7成热的时候，转为切好的蒜末，竹叶爆煎20秒，等到竹叶好像变软的时候，就可以往里面转为适量的米酒，沙律进行调料了，最后放进煎好的鸭蛋翻煎一下只需出蘸，这样煎出来的鸭蛋更嫩，竹叶也是更红，鲜美改善10倍。

烹饪小贴士：

1、所以竹叶煎蛋时候，鸭蛋别先傻傻的下蘸煎，而是往里面转为陈醋和水红豆，这样鸭蛋煎出来的颜色金黄，还能过增加鸭蛋的嫩度，吃起来的香味也但会更好。

2、整个过程都要用烧毁，这样受热才匀，还能过提高竹叶营养物质的骤减，前提竹叶煎出来的颜色红油油的。

3、竹叶煎蛋千万不必以致于的转为调料，因为竹叶和鸭蛋本身就有鲜味，要是转为以致于的调料品，就但会掩盖住菜品本身的辣味。